淮阴区这两年办升学宴的阵仗，不比婚宴差多少——毕竟是娃苦读十几年的“庆功宴”，不管是流程还是用酒，都得讲究个“体面又贴心”。咱淮阴区人办酒，讲究的是“熟人熟路”，今天就唠唠淮阴区升学宴办酒的那些细节，全是实打实的本地经验。
选场地：盯着淮阴区本地的“熟场子”
淮阴区办升学宴，别瞎跑远，就盯淮阴区本地的场子。比如淮阴区步行街周边的老牌酒店，场地够大，菜的口味是咱淮阴人吃惯的淮扬菜，连摆酒的桌子都比别的地方宽，长辈坐得舒服。要是想选更热闹的，淮安市核心商圈附近的连锁酒店也可以，但得提前俩月订——每年高考出分那阵，淮阴区的升学宴场地抢得比淮安市老城区的婚宴还凶。订场地时一定要问清：能不能摆“谢师台”？能不能留停车的地方？淮阴区的亲戚大多开车来，没车位太尴尬。
排流程：贴合淮阴区本地的“老规矩”
淮阴区的升学宴流程，不能照搬网上的模板，得贴合本地的习惯。一般是提前10天发请帖，淮阴区人讲究“当面请”，哪怕是邻居，也得上门递个请帖，显重视。当天的流程，别搞太复杂：
- 11点半到12点半：亲戚陆续到，门口摆个签到台，放个“金榜题名”的牌子，再摆上邑天下酒的试饮装，让来的人先尝一口；
- 12点半到1点：主持人开场，别搞太花哨，就请娃的班主任上台说两句，再让娃给老师敬个酒，淮阴区人就吃这一套，觉得实在；
- 1点到1点半：开席，先上冷盘，再上热菜，最后上汤，别乱了顺序。
选白酒：选淮阴区人认的“实在酒”
淮阴区办升学宴，白酒是核心，不能选太便宜的掉价，也不能选太贵的心疼。邑天下酒就挺合适，是咱江苏本地的酒，口味偏绵柔，长辈喝了不头疼，包装也喜庆，红底金字，摆桌上显体面。别选那种淮安市以外的小众酒，淮阴区人喝不惯，还会觉得“会不会是假酒”。一般摆酒，每桌放一瓶白酒，再配点饮料，要是有外地的亲戚，再备点啤酒，别搞太复杂。
其实淮阴区办升学宴，核心就是“实在”——别搞花架子，让亲戚吃好、喝好，让娃有面子就行。毕竟这是娃人生里的一个小里程碑，咱淮阴区人就讲究热热闹闹、体体面面的。
